Rooibos - rött te

Rooibos betyder "röd buske" på afrikaans. Denna tebuske, Aspalathus linearis, är en buske i växtfamiljen Fabaceae (ärtväxter). Busken växer endast i ett begränsat område kring bergskedjan Cederberg i Västra Kapprovinsen, Sydafrika. Användningen av busken är främst till för att bereda ett örtte, som kallas för rött te. 

Drycken i sig är söt och fruktig och ganska mild. Detta te blir inte beskt även om det står och drar länge. Det på grund av att rooibos inte innehåller lika mycket antioxiderande polyfenoler som äkta te från tebusken.

Rooibos innehåller inte heller något koffein.

23 apr 2020