Gott med julte
Vad passar bättre nu när julen börjar närma sig än att dricka julte? Det finns en massa goda smaker på te som passar vid jul. Dels finns det färdiga blandningar att köpa, men det går även att göra egna teer som är perfekt att dricka nu i december.
Julte med apelsin
Ingredienser
- 3 apelsiner
- 4 kanelstänger
- 4 stjärnanis
- 10 nejlikor
- 150 g svart te utan smak
Gör så här
Sätt på ugnen på 75 grader. Skrubba apelsinerna noga och torka. Använd en potatisskalare för att skala av det yttersta skalet från apelsinerna. Lägg skalen på bakplåtspapper och torka i ugnen ca 2 timmar. Rör runt då och då.
Hacka sedan skalen i mindre bitar och mortla kanelstänger, stjärnanis och nejlikor. Blanda apelsinskal, kanel, stjärnanis och nejlikor med svart te och låt stå ett par dagar innan du smakar.
Pepparkakste
Ingredienser
- 5 kanelstänger
- 2 msk kardemummakärnor
- 2 msk nejlikor
- 3 bitar ingefära
- 3 msk strössel i form av snöflingor och pepparkakor
- 200 g svart te utan smak
Gör så här
Mortla kanelstänger, kardemummakärnor och nejlikor. Skär ingefäran i mindre bitar. Blanda ingefära, kanel, kardemumma och nejlikor med svart te och strösslet och låt stå ett par dagar innan du smakar.