Organic High Mountain Oolong

Hej bästa tevän!

Tack för att du besöker oss. Vi har för tillfället stängt så det går inte att handla på sajten.
Vi jobbar för att hitta en snar lösning, tack för ditt tålamod och varmt välkommen åter!

Om du vill beställa Mighty Leaf's teer, välkommen att kontakta våra kollegor i UK som gärna skickar till Skandinavien. Se länken nedan, deras mailadress är: customerservice@mightyleaftea.co.uk www.mightyleafteas.co.uk

 

Pris Antal

100 g i lösvikt

Artikelnummer: Organic High Mountain Oolong 100 g i lösvikt
Tillgänglighet: Out Of Stock
95kr
Ex. moms: 85kr
Slut

Beskrivning

Organic High Mountain Oolong är ett mycket fint höghöjdodlat ekologiskt te från i de östra bergstrakterna av Taiwan, där höjden över havet, jordmån och klimat gör att detta te utvecklar unika smaker.

Teet är framställt av mörka, stora gröna teblad som knådas vilket gör att hållbarheten ökar och smakerna kapslas in. Detta te tillskrivs en rad positiva hälsoeffekter och prisas för sin goda smak. Det är ett lätt oxiderat te, som är mycket drygt, du kan brygga på samma teblad upp till 3 gånger där varje bryggnig kommer bjuda på nya smakupplevelser.

Detta te säljs i lösvikt i förpackning om 100 g och uppåt.

Innehåll
Oolong te från bergstrakterna på den östra delen av Taiwan

Oolong
Oolong betyder ordagrant ”blå-grön drake” (wu long) och karaktäriseras ibland som ett mellanting mellan svart och grönt te, de är tyngre än de gröna teerna, men lättare än de svarta. Variationen inom denna tesort är stor – allt från lätta, blommiga och fruktiga varianter, nästan gröna, till tyngre, kryddiga, rökiga nästan svarta. Eftersom oolongteerna rullas, till skillnad från de gröna, blir de mer hållbara. Smaken skiljer sig också från de gröna, oolong är mjukare och har ingen gräsig smak.

Det finns även lagrade oolongteer, vilket anses vara en stor delikatess. Taiwan producerar mycket fina oolongteer liksom Kina. 

Oolongteerna är mycket mångsidiga, kan bryggas flera gånger och passa utmärkt som iste. Oolongteer smaksätts gärna, både i Kina och Taiwan med blommor eller frukt.

Historia
Oolong teet har lång historia och omgärdas av många traditioner i Kina och Taiwan. Oolong, Wu Long, betyder ordagrant blågrön drake på kinesiska. Det anses ha att göra med att tebladen ser ut som "hoppande drakar" när man slår hett vatten över dem.

En annan sägen beträffande teets namn kan härledas till personen som "upptäckte" detta te, hans namn var Wu Liang (senare Wu Long) som genom en försummelse, han distraherades av en hjort, glömde det gröna te han höll på att tillverka och då han kom ihåg sitt te hade detta redan börjat oxidera. Därför blev det inget grönt te (icke oxiderat te) utan ett som hade oxiderat lite, men inte så mycket som ett svart te.

Man tror att oolong teet började drickas under mingdynastin (1368-1644) och det anses ha sitt ursprung från Fujian-provinsen i Kina. Taiwan tillhörde under denna tid Fujian provinsen och de taiwanesiska oolongerna är idag mycket kända för sin fina kvalitet. Förutom i Taiwan produceras mycket oolong i Fujian och Guangdong i södra Kina.

Användning
Oolongteerna är mycket användbara och dricks traditionellt till mat. Speciellt bra passar det till finare maträtter som fisk och skaldjur och lättare, eleganta desserter. High Mountain Oolong kan drickas under hela dagen till och mellan måltider som en uppfriskande dryck, och dess låga koffeinhalt (ca 30 mg / 2 dl kopp vid första bryggningen) gör att det kan drickas även på kvällen om du inte har problem med koffein för att kunna sova.

Bryggning
Att tillaga en riktigt god kopp te skänker en stunds njutning. Var uppmärksam på hur du med enkla, traditionella medel tillreder en perfekt kopp och njut av en stunds lugn som riktigt gott te erbjuder. På Mighty Leaf kallar vi detta en mångfacetterad teupplevelse. 

Vatten
Vattnets kvalitet påverkar givetvis teets smak. Ju renare och godare vatten du kan använda till ditt te- desto bättre. Om du har tillgång till filtrerat vatten är det utmärkt och bättre än kranvatten.

Värme
1) Värm vattnet till ca 85 grader C. 2). Under tiden vattnet blir varmt, värm kannan och kopparna genom att hälla varmt vatten i dem. Häll sedan ur vattnet innan bryggning/servering. En varm tekanna kommer bevara temperaturen längre vilket borgar för ett godare te.

Te på hela teblad
En msk oolongte räcker till minst 4 dl te. Detta te kan bryggas upp till 3 gånger. Häll bara på mera vatten och öka bryggtiden.

Bryggtid
Häll det heta vattnet över teet efter ett par sekunder häller du ut vattnet, detta steg ämmnaratt väcka och rena teet. Häll sedan det heta vattnet över teet, tag tiden och låt teet dra ca 3-5 minuter beroende på din personliga smak och vilken bryggning det handlar om. Se hur teebladen expanderar och utvecklas och avger sin smak och doft.

Njut
Drick ditt te och upptäck hur gott ett riktigt fint, välbalanserat te smakar, helt naturligt. Detta är förtrollningen med det mäktiga bladet, the Mighty Leaf.

Koffeinnivå
Medium koffein vid första bryggningen. 

Karaktär

Bladen
Långa, tight ihopvridna teblad till små "bollar"

Doft
Friskt blommig

Färg
Gyllengul

Smak
Komplex, varje bryggning kommer bjuda på en nya smakupplevelse! Lätt rostad, vete, honung, blomster och melontoner kommer kunna skönjas

Ursprung
Taiwan, odlat på hög höjd

Klicka här för att läsa om våra lösa teer

 

Klicka här för att läsa om våra Organiska Teer

 

 

Recensioner (1)

Skriv en recension

OBS: HTML översätts inte!

Dålig            Utmärkt


Fortsätt

Mighty Leaf

Mighty Leaf Tea skapades med syftet återuppväcka traditionen att dricka te, göra den lättillgänglig för dagens moderna människor genom att erbjuda och utveckla teprodukter, banbrytande beträffande kvalitet och innovation.

Kontakta oss

info@mightyleaf.se

Twitter

Facebook