Organic Breakfast – detta te är kraftigt och ekologiskt odlat och passar att dricka med lite mjölk och socker för den som så önskar.

Det är en högkvalitativ blandning av svart te från Sri Lanka, Darjeeling och Assam. Det är Mighty Leaf´s egen variant av en English Breakfast och passar att drickas från tidig morgon till sen eftermiddag. Organic Breakfast har en rund, kraftfull smak, helt utan bitterhet.

Detta te utsågs i Augusti 2007 av "Cooks Illustrated" till "Best premium tea" och segrade med hästlängder över de andra sorterna som testades utan mjölk.

Organic Breakfast kan du köpa i lösvikt i förpackning om 100 g och uppåt.

Innehåll
Svart te från tre olika regioner: Sri Lanka, Assam och Darjeeling

Hälsoeffekter
Svart te är en naturlig källa till en grupp av antioxidanter som finns i växter och heter polyfenoler. Dessa ämnen hjälper kroppen att bekämpa sk fria radikaler. Forskning har visat att fria radikaler är ämnen som kan orsaka cellskador och kanske bidra till att sjukdomar förvärras och till åldrande i förtid.

Att dricka te med höga nivåer av antioxidanter kan vara ett sätt att måna om sin hälsa och hjälpa kroppen att behålla en hög motståndskraft.

Andra hälsoeffekter av svart te anses vara sänkta kolesterolnivåer, stärkt immunsystem och en stärkande effekt på ben och tänder. Svart te innehåller spår av magnesium, mangan, kalium, kalcium samt vitamin C och K.

Historia
Enligt legenden var det en temästare vid namn Drysdale verksam i Edinburg, Skottland som i början av 1800 talet myntade begreppet “Breakfast Tea". Han gjorde detta i marknadsföringssyfte för att sälja sina egna teblandningar. Begreppet spred sig till England där tedrickandet vid denna tid ökade lavinartat.

Tehusen i England anammade den moderna benämningen men lade till “English" till Breakfast och så föddes den klassiska drycken.

Mighty Leaf Tea fortsätter nu traditionen och har med Organic Breakfast skapat en modern klassiker!

Användning
Detta är ett te att stata dagen med, rikt på smak och med en distinkt karaktär. Passar att dricka både med och utan mjölk. Fungerar utmärkt ihop med en rikhaltig frukostbuffé eller till ett mellanmål under eftermiddagen.

Koffeinnivå
Svart te innehåller mest koffein. Koffeinet i te kallas även tein.

Karaktär

Bladen
En blandning av svarta teblad från regionerna Sri Lanka, Assam och Darjeeling

Doft
Sötaktig, krispig

Färg
Mörkt röd-brun

Smak
Robust, sötaktig maltkaraktär, rund, mjuk avslutning.

Ursprung
Indien (Assam och Darjeeling) och Sri Lanka.

Bryggning
Att tillaga en riktigt god kopp te är en stunds njutning. Var uppmärksam på hur du med enkla, traditionella medel tillreder en perfekt kopp och njut av en stunds lugn och befrielse som ett riktigt gott te erbjuder. På Mighty Leaf kallar vi detta en mångfacetterad teupplevelse. Låt oss vägleda dig att tillreda riktigt gott te och till hur du kan bli en riktig tenjutare.

Vatten
Vattnets kvalitet påverkar givetvis teets smak. Ju renare och godare vatten du kan använda till ditt te- desto bättre. Om du har tillgång till filtrerat vatten är det utmärkt och bättre än kranvatten, destillerat eller mineralvatten. Låt inte vattnet stå och koka, det resulterar i ett platt te.

Värme
1) Värm vattnet till ca 95 grader C. 2). Under tiden vattnet kokar upp, värm kannan och kopparna genom att hälla varmt vatten i dem. Häll sedan ur vattnet helt och hållet. En varm tekanna kommer bevara temperaturen längre vilket borgar för ett godare te.

Te på hela teblad
Öppna din tepåse och njut av doften, se hur vackert teet är i den handsydda tepåsen. Använd en tepåse per servering, dvs en Mighty Leaf tepåse Gourmet räcker till minst 4 dl te. Använder du lösviktste tar du en rågad tsk te till 4 dl vatten.

Bryggtid
Häll det heta vattnet över teet. Tag tiden och låt teet dra ca 4 minuter beroende på din personliga smak. Se hur teet expanderar och utvecklas och avger sin smak och doft.

Njut
Drick ditt te och upptäck hur gott ett riktigt fint, välbalanserat te smakar, helt naturligt. Detta är förtrollningen med det mäktiga bladet - the Mighty Leaf.