Historia
Rooibos har sitt ursprung från Sydafrikas västra kapprovins och har odlats och druckits mycket länge i dessa delar av världen. Man upptäckte tidigt att Rooibos (uttalas Roy-boss) hade helande egenskaper. Tekniskt sett är inte Rooibos ett te, eftersom det inte härstammar från teplantan Camellia Sinensis. Men i dagligt tal kallas det te och vi dricker det som ett te. Rooibos plantan heter på latin Aspalathus Linearis.

1772 upptäckte den svenske botanisten Carl Peter Thunberg att människor i södra Afrika (khoisan folket) använde sig av den helande rooibosplantan på olika sätt, bland annat som dryck. Det var Thunberg som spred kunskapen om rooibos till Europa och gav den dess latinska namn. Men det skulle dröja ända tills 1904 för Rooibos att få en sitt stora genombrott. Då började Benjamin Ginsburg, som hade emigrerat från Ryssland till USA, att marknadsföra drycken som ett hälsosamt alternativ till te. Idag är Rooibos ett av världens mest uppskattade örtteer tack vare den goda smaken och dess höga halter av antioxidanter och andra nyttiga ämnen.

Användning
Drick African Nectar varje morgon som en hälsotonic för att stärka immunsystemet och öka energinivån. Detta rooiboste passar även bra som aperitif eller efter middagen, då det är helt fritt från koffein. African Nectar passar också utmärkt ihop med choklad eller en söt dessert. Prova även African Nectar som ett uppfriskande iste.

Koffeinnivå
Naturligt koffeinfritt

Karaktär

Bladen
Fina, nålliknade rooibos blad, torkade blomster

Doft
Livlig, tropiska dofter

Färg
Juvelröd

Smak
Smakrikt och kraftigt, med honungstoner och tropisk, frisk karaktär.

Ursprung
Sydafrika

Bryggning
Att tillaga en riktigt god kopp te erbjuder en stunds njutning och avkoppling. Var uppmärksam på hur du med enkla, traditionella medel tillreder en perfekt kopp och njut av en stunds lugn och befrielse som riktigt gott te erbjuder.

Vatten
Vattnets kvalitet påverkar givetvis teets smak. Ju renare och godare vatten du kan använda till ditt te- desto bättre. Om du har tillgång till filtrerat vatten är det utmärkt och bättre än kranvatten, destillerat eller mineralvatten. Låt inte vattnet stå och koka, det resulterar i ett platt te.

Värme
1) Värm vattnet till ca 95 grader C. 2). Under tiden vattnet kokar upp, värm kannan och kopparna genom att hälla varmt vatten i dem. Häll sedan ur vattnet innan bryggning/servering. En varm tekanna kommer bevara temperaturen längre vilket borgar för ett godare te.

Te på hela teblad
Öppna din tepåse och njut av doften, se hur vackert teet är i den handsydda tepåsen. Använd en tepåse per servering, dvs en Mighty Leaf tepåse Gourmet räcker till 2 koppar, ca 4 dl te.

Bryggtid
Häll det heta vattnet över tepåsen. Tag tiden och låt teet dra 5-7 minuter beroende på din personliga smak. Se hur teet utvecklas i påsen och avger sin goda smak och doft.

Njut
Drick ditt te och upptäck hur gott ett riktigt fint, välbalanserat te smakar, helt naturligt. Detta är förtrollningen med med det mäktiga bladet - the Mighty Leaf.