Jade Spring, består av långa, slanka gröna teblad och ljusa knoppar odlade i Fujian och Zhejiang provinserna i Kina. Kombinationen ger ett mycket runt och lättdrucket grönt te, utan bitter eftersmak.

Jade Spring blir lätt en grön favorit, fyllig och mild karaktär och ren finish. Drick detta gröna te dagligen som en naturlig del av en hälsosam livsstil.

Jade Spring finns i lösvikt i förpackning om 100 g och uppåt.

Innehåll
Grönt te från Kina

Hälsoeffekter
Både svart och grönt te framställs av samma planta, Camellia Sinensis. Men slutprodukten skiljer sig mycket åt beträffande utseende, smak och koffeinnivå. Detta beror bland annat på hur tebladen behandlas efter skörden och graden av oxidering som tebladen utsätts för. Grönt te oxideras inte utan ångas eller rostas i panna beroende på vilket ursprung det har och vilken karaktär temästaren vill få fram.

Precis som andra tesorter innehåller grönt te rikligt med antioxidanter som kallas polyfenoler. Dessa ämnen hjälper kroppen att bekämpa sk fria radikaler. Forskning har visat att fria radikaler är ämnen som kan orsaka cellskador och kanske bidra till att sjukdomar förvärras och till åldrande i förtid. Att dricka te med höga nivåer av antioxidanter kan vara ett sätt att måna om sin hälsa och hjälpa kroppen att behålla en hög motståndskraft.

Andra hälsoeffekter av grönt te anses vara sänkta kolesterolnivåer, stärkt immunsystem och en stärkande effekt på ben och tänder. Grönt te innehåller spår av magnesium, mangan, kalium, kalcium samt vitamin C och K. Grönt te anses innehålla betydligt högre halter av vitamin C än tex svart te.

Historia
Historien om upptäckten av teet är en blandning av myt och fakta och färgas starkt av hur människor för flera tusen år sedan år sedan såg på filosofi och andlighet.

Enligt den kinesiska legenden var det en skicklig kejsare och vetenskapsman vid namn Shen Nong som år 2737 f.Kr. befann sig i sin trädgård. Han kokade vatten och blad från en överhängande buske föll ner i hans vatten och gav det en ovanlig och angenäm doft och smak. Kejsaren tyckte mycket om smaken på vattnet och när han undersökt växten och bladen närmare visade det sig att det var en tebuske, Camellia Sinensis.

Shen Nong gjorde grundliga undersökningar av tebusken och dess blad och kom fram till att te hade medicinska krafter. Shen Nong tillskrivs inte bara upptäckten av teet utan sägs även vara den kinesiske läkekonstens fader. Så kom det sig att den första koppen te, kom till av en slump tack vare ett litet blad med mäktig kraft (The Mighty Leaf).

Användning
Ett gott och elegant grönt te att njuta varje dag som det är, eller kombinera med fisk, skaldjur och andra lätta rätter från det asiatiska köket.

Prova gärna detta te som ett nyttigt och uppfriskande iste.

Koffeinnivå
Låg koffeinnivå

Karaktär

Bladen
Långa, slanka, gröna blad

Doft
Frisk, lätt nötig

Färg
Gyllengul

Smak
Fylligt, nötkaraktär, ren och klar eftersmak.

Ursprung
Kina, Fujian och Zhejiang provinserna

Bryggning
Att tillaga en riktigt god kopp te erbjuder en stunds njutning och avkoppling. Var uppmärksam på hur du med enkla, traditionella medel tillreder en perfekt kopp och njut av en stunds befrielse och lugn som riktigt gott te erbjuder. På Mighty Leaf kallar vi detta en mångfacetterad teupplevelse. Låt oss vägleda dig att tillreda riktigt gott te så du kan bli en riktig tenjutare.

Vatten
Vattnets kvalitet påverkar givetvis teets smak. Ju renare och godare vatten du kan använda till ditt te- desto bättre. Om du har tillgång till filtrerat vatten är det utmärkt och bättre än kranvatten, destillerat eller mineralvatten. Låt inte vattnet stå och koka, det resulterar i ett platt te.

Värme
1) Värm vattnet till mellan 75-80 grader C. 2). Under tiden vattnet blir varmt, värm kannan och kopparna genom att hälla varmt vatten i dem. Häll sedan ur vattnet innan bryggning/servering. En varm tekanna kommer bevara temperaturen längre vilket borgar för ett godare te.

Te på hela teblad
En msk Jade Spring räcker till minst 4 dl te. Du kan brygga tebladen flera gånger på äkta kinesiskt vis. Häll bara på mer vatten och öka bryggtiden.

Bryggtid
Häll det heta vattnet över teet. Tag tiden och låt teet dra 2-3 minuter beroende på din personliga smak. Se hur teet expanderar och utvecklas och avger sin smak och doft.

Njut
Drick ditt te och upptäck hur gott ett riktigt fint, välbalanserat te smakar, helt naturligt. Detta är förtrollningen med Mighty Leaf Tea.